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Recettes de cuisine   

Recettes de cuisine

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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 12:02

Comme j'ai de la menthe qui poussent partout dans mon petit jardin, j'ai fait du sirop de menthe , très facile à faire et en plus aucun produit chimique, que du naturelle !!

J'avoue ce qui m'a surprise c'est la couleur un peu marron clair donc j'ai mis un peu de colorant alimentaire !!!

 

     100_2637.JPG

 

- 300 gr de feuilles de menthe fraîche

- 60 cl d'eau

- 600 gr de sucre en poudre

 

Bien laver les feuilles de menthe à l'eau froide, les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau sur feu moyen, porter à ébullition puis réduire le feu, laisser cuire à petit bouillon pendant 10 mn, il faut que le mélange devienne sirupeux.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Mettre le colorant alimentaire.

Une fois bien refroidit, filtrer le mélange obtenu directement dans une bouteille en verre.

Garder au frais .

Cette recette vient du super site " Comment économiser " !!!

 

 

                          

 

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9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 06:00

Je réédite cette article que je trouve très pratique !!!

Trouvant le sucre aromatisé un peu cher en + on ne le trouve pas partout,

j'ai donc surfé et la super je viens de trouver le site qu'il me fallait:

 

la table de mamou : http://latabledemamou.canalblog.com/archives/sucre_aromatise/index.html

 

elle réalise son sucre aromatisé fraise, framboise et groseille

 

                      divers__

 

en plus j'y ai trouvé plein de recettes sympa

j'espere que cette article pourra vous etres utile

je tiens a remercier mamouzette de sa gentillesse .

 

BON WEEK-END !!!!


                  

 

Pour arrondir ses fins de mois, vous aimez écrire , vous avez un peu de temps, voila ce qu'il vous faut !!!!

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A BIENTOT sur wikio-experts !!!!!!  

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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 11:18

Toujours dans mes essais de sucre aromatisé, pour m'en servir pour aromatiser mes yaourts à boire, après le sucre vanillé , je vous propose le sucre à la fraise tagada !!

N'ayant pas trouvé de fraise déshydraté, j'ai donc testé avec la tagada , je le trouve très bien pour les yaourts à boire, aromatise très bien et il en faut très peu , environ 4 CAS pour 12 petites bouteilles !!!

 

100_1603.JPG

Mixez 250 gr de sucre en poudre avec 150 gr de fraise tagada coupé en 4, mettre en pots avec quelques tagada entière dans le pots !!!

Et voilà c'est prêt !! je m'en suis servi dès le lendemain et impeccable , mes yaourts à boire étaent bien parfumés !!!

 

                 

 

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7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 09:28

On a toujours besoin de sucre vanillé à la maison et comme beaucoup je l'achète tout fait, alors que c'est tellement simple à réaliser !!!


              100_1500.JPG

 

- du sucre en poudre

- 2 gousses de vanille de chez "" Lord - Vanilla ""

 

Remplir 1 pot  de sucre en poudre, coupé 2 gousses de vanille en deux et ajoutez les dans le sucre, refermez et secouez de temps en temps .

Au fur et à mesure que le bocal se vide, il suffit juste de remettre du sucre (pas besoin de remettre de vanille).

Et voilà c'est prêt !!!!

Et se soir je vais filtrer ma menthe que j'ai mis à macérer pour faire du sirop de menthe maison, recette à venir !!!!!

            100_1502.JPG

 

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7 mai 2010 5 07 /05 /mai /2010 09:47

le bicarbonate ,je l'achète directement par kilo dans un magasin bio car il me sert a la maison du sol au plafond ,pour mon linge ,mon jardin .....

 

en cuisine:

 

pour les confitures et compotes : une pincée dedans une fois cuit et cela otera l'acidité de certain fruits

 

oeufs à la neige: pour monter plus vite les oeufs en neige et pour qu'il soit plus ferme,une pincée.

 

omelettes: 2 pincées pour 4 oeufs ,bien fouettez ,elle sera plus digeste et légère.

 

pate a gateau: une cuillère à café pour 500gr de farine vous obtenez une pate plus moelleuse ,légère ,digeste et en plus elle renforce  l'action de la levure .

 

dans les légumes: redonne de la saveur et la couleur ,une cuillère a café dans l'eau de cuisson.

 

 

pour le jardin:

 

saupoudrez du bicarbonate sur les mauvaises herbes ,elles vont faner et disparaitre au bout de quelques jours

 

 

dans la maison:

 

le bicarbonate est très éfficace pour éliminer les odeurs ,de la poubelle ,du frigo, dans la litière du chat

moi je mets de l'eau chaude et 2 bonnes cuilleres pour nettoyer mon carrelage ,c'est nickel. 

 

pour le linge:

 

en ajoutant le bicarbonate directement à votre lessive ,elle gagnera en éfficacité en plus elle a une action d'agent blanchissant et assouplissant 

 

pour la santé:

 

en préparant une pate :

 

tres éfficace contre les boutons de fièvre,les démangeaisons,eczéma,mycoses ,piqures d'insectes ,verrues

moi quand j'ai des brulures d'estomac une cuillère à café dans un verre d'eau c'est pas très bon mais super éfficace

 

mais il y a tellement d'autres utilisation que mon article va etre beaucoup trop long et vous allez en avoir marre donc je m'arrete là .

si vous avez des questions n'hésitez pas a me les poser.

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3 mai 2010 1 03 /05 /mai /2010 10:22

ayant un gros souci avec mon four qui ,des que je l'allumais se mettait a fumer

alors qu'il était nettoyer et propre.

j'ai donc préparer une pate avec :

 

du bicarbonate de soude et de l'eau

 

j'ai pris un pinceau et mis cette pate dans mon four,laisser agir toute une nuit et bien rincé a l'eau le lendemain et la

miracle !!!!!

ça marche .

ça y est je peux  réutiliser mon four car le micro-onde grill,je trouve pas terrible pour les petits gateaux

 

recette économique et surtout écologique

je l'ai trouvé sur un blog mais je sais plus ou donc si quelqu'un se reconnait un mp et je corrige tout de suite

 

 

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