Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de fait-tout-a-la-maison.over-blog.com
  • Le blog de fait-tout-a-la-maison.over-blog.com
  • : le tout fait maison : de la cuisine familial ,a la beauté ,les produits ménagers et le tout à la bonne franquette comme on dit chez nous !!!!!
  • Contact

Texte Libre

Recherche

PARTENARIAT

bandeau sg
ACCEUIL-AROMES2.jpg

 logo carre de boeuf 

 banner galantine

 HDG BANNER 

 

 

 

logo classique mini 

Logo-RP-signature.JPG

logo compresse

 Logo Nature - cie 

 LOGO SIGNE DECO

 ban_carr.gif

 pic

référencement

Recettes de cuisine   

Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

Ma Page sur Hellocoton 

 

28 août 2012 2 28 /08 /août /2012 14:29

Le soleil est de retour donc petit dessert bien frais, très simple et vite réaliser !!

 

    100_1785.JPG

 

- 50 cl de crème liquide

- 10 cl de lait

- 50 gr de sucre

- 1 gousse de vanille 

- des pépites de chocolat noir

- des copeaux de chocolat blanc

- des noisettes caramélisées

- 4 feuilles de gélatine

 

Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau.

Fendre la gousse de vanille en deux, ajouter la crème, le lait et le sucre dans une casserole et mettre à feu doux jusqu'à ébullition.

Retirez du feu , enlevez la gousse de vanille.

Essorez bien la gélatine et mettez - la à fondre dans le lait et fouettez énergiquement.

Versez le mélange dans des moules , placez au frais un minimum de 2 heures.

Démoulez votre panna cotta, décorez avec des pépites de chocolat blanc et noir , quelques noisettes caramélisées et versez un filet de chocolat fondu.

 

BON APPETIT  !!!!


                   

Repost 0
Published by naty - dans dessert
commenter cet article
22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 19:28

Un dessert  bien sympathique, très léger et très raffraichissant !!!

    100_2728.JPG

 

- 250 gr de framboise

- 1/2 citron

- du sucre " Ligne au sucre & Stévia "

- 10 cl de crème liquide

- 2 feuilles de gélatine

 

Mixer les framboises avec le citron, ajoutez le sucre à votre goût.

Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide.

Monter la crème liquide en chantilly.

Mettre la gélatine bien égouttez avec les framboises et faites chauffez quelques minutes, laissez refroidir et mélangez avec la chantilly, mélangez délicatement.

Mettre en verrine .

Réservez au frais avant dégustation !!

C'est une recette qui vient du site " Recettes approuvées ".

 

                   

Repost 0
Published by naty - dans dessert
commenter cet article
20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 13:51

Un petit dessert super facile, servit bien frais, vous pouvez aussi y ajouter une boule de glace à la vanille !! 

 

      100_2740.JPG

- des pêches

- des fraises

- 10 feuilles de menthe fraîche

- 2 CAS de miel

- 15 gr de beurre

- 25 gr de sucre " stévia "

 

Coupez les pêches en dés.

Equeutez les fraises, les lavez et les coupez en quartiers.

Portez à ébullition 30 cl d'eau avec le sucre, ajoutez les feuilles de menthe et laissez frémir 10 mn.

Dans une poêle, faites chauffer le miel, le beurre et y poêlées les pêches quelques minutes, arrosez les avec le sirop sans les feuilles de menthe, ciselées quelques feuilles de menthe sur les pêches et mélangez délicatement.

Dans une verrine, mettre les pêches, puis les fraises et arrosez avec le miel chaud à la menthe qui reste dans votre poêle.

Mélangez et mettre au frais !!

C'est une recette qui vient du site " Recettes approuvées ".

 

                

Repost 0
Published by naty - dans dessert
commenter cet article
12 août 2012 7 12 /08 /août /2012 09:00

Et voilà, encore une fois ,et deux fois pour ce dimanche, je participe à " un tour en cuisine ", donc j'ai pioché une recette chez " Mariva " et "  Pascale " prendra une recette chez moi !!!


 

                     Un tour en cuisine

 

 

 

 

                                                   PANNA COTTA

 

 

100_2723.JPG

 

 

- 50 cl de crème liquide

- 25 gr de sucre stévia

- 1 gousse de vanille

- 2 feuilles de gélatine 2gr.

 

Portez à ébullition, la crème, le sucre stévia et la vanille grattée et fendue en deux, bien mélangez .

Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.

Hors du feu, ajoutez la gélatine bien essorrer, laissez cuire quelques minute en mélangeant et versez dans des verrines.

Mettre au frais quelques heures avant de dégustez bien frais avec un petit coulis de votre choix , ici coulis de framboise !!!

Excellent !!!!

 

                   

Repost 0
Published by naty - dans dessert
commenter cet article
6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 15:14

Article rééditer !!!

 

Un petit dessert vite fait et très gourmand mais bon chez nous ils préfèrent quand même quand c'est au chocolat .

Oh la la les gourmands !!!! 

                 100_0812.JPG

 

- 1 pot de mascarpone

- 30 gr de sucre ligne Stévia

- 2 oeufs

- du coulis de fraise

- du coulis de framboise

- des petits beurres

- 1 sachet de sucre vanillé

- quelques fraise et framboise

- des décos de votre choix


Mettre les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre et le sachet de sucre vanillé , mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse , ajoutez le mascarpone , le coulis de fraise et le coulis de framboise , mélanger.

Monter les blancs en neige ferme et incorporer le au mélange doucement.

Mettre des petits beurres écraser grossièrement dans le fond de votre coupe puis votre mélange mascarpone et coulis et une petite déco sur le dessus , moi j'ai mis un peu de pépites de chocolat et des pépites caramélisées puis une fraise et une framboise et finir par une cigarette gourmande.

BON APPETIT ET BON LUNDI !!!!

 

 

                     

.

Repost 0
Published by naty - dans dessert
commenter cet article
27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 12:19

Il y a quelques temps j'ai reçu un colis de chez " lotus " contenant un pot de spéculoos et un super petit livre de recette avec des spéculoos !!

 

100_2669.JPG

 

- 500 ml de lait

- 120 gr de spéculoos " lotus " 

- 25 gr de maïzena

 

Emietter les spéculoos, dans une casserole, verser le lait, la maïzena et les spéculoos, bien mélanger au fouet.

Faites chauffer le mélange, à feu doux et laisser épaissir, en fouettant régulièrement, verser en ramequin et laisser refroidir avant de mettre au frais. 

 

                       

Repost 0
Published by naty - dans dessert
commenter cet article
26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 13:36

Une petite envie d'un dessert super léger après un repas copieux, rien de tel qu'une panna cotta, j'ai utilisé le coulis de myrtille que j'avais reçu dans mon colis " gastronomiz ".

 

      100_2682.JPG

 

- 50 cl de crème liquide

- 30 cl de lait

- 25 gr de sucre en poudre blanc Stévia

- 1 CAC d'agar agar

- du coulis de myrtille

 

Dans une casserole, verser le sucre, l'agar agar, la crème liquide et le lait, porter à ébullition en remuant sans cesse.

Verser en verrine et laisser refroidir avant de mettre au frais.

Au moment de servir, ajouter le coulis de myrtille.

 

                     

Repost 0
Published by naty - dans dessert
commenter cet article
15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 09:45

Allez aujourd'hui encore, je vous propose une recette très facile à réaliser et que tout le monde à la maison apprécie, et pour une fois c'est pas du chocolat !!!

 

      100_2413.JPG

 

- 1 l de lait

- 6 oeufs

- 100 gr de sucre

- 1 gousse de vanille " lord-vanilla "

 

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendu , battre les oeufs avec le sucre et versez le lait bouillie, en retirant la gousse de vanille.

Verser dans un plat et faire cuire au bain-mari pendant 25 mn th.4/5.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, puis laisser refroidir et mettre au frigo avant de déguster !!! 

                                    LORD3[2]

Merci à mon partenaire " lord-vanilla " pour ses superbes gousses de vanille que j'ai reçu, des que j'ai ouvert ma boîte au lettre , j'ai sentis cette vanille super parfumé , elles sont bien charnues et très odorante !!

 

L'entreprise " LORD-VANILLA " est spécialisée dans l'importation de vanille bourbon de madagascar, il s'agit d'une plantation familliale qui produit de la vanille , issue d'un savoir faire, hérité des secrets d'une culture ancestrale.

 

                            

Repost 0
Published by naty - dans dessert
commenter cet article
6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 09:00

Et voilà pour la quatrième fois je participe à " un tour en cuisine ", donc j'ai pioché une recette chez " Titeariane " et " Diwal   " prendra une recette chez moi !!!

 

                        Un tour en cuisine

 

 

                                   COMPOTE BANANE - KIWI 

 

 

      100 1300


- 4 bananes

- 2 kiwis

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Couper les bananes et les kiwis en rondelles, les mettre dans une casserole , saupoudrer de sucre vanillé, et faire cuire, à feu doux en remuant en début de cuisson , pour obtenir du jus.

Laisser cuire une quinzaine de minute. 

D'haabitude quand je fais de la compote banane - kiwi , je rajoutais toujours quelques pommes en plus et bien la , ça change carrément le goût sans la pomme , à refaire !!!

J'en ai fais un peu plus et je l'ai mis en pot , en retournant le pot quand la compote est encore bien chaud et se garde plusieurs semaines, sans problème !!!!

 

 

                             

 

Repost 0
Published by naty - dans dessert
commenter cet article
10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 08:05

Article reediter

 

Des pommes dans la corbeille à fruit, un mascarpone qui va bientôt arriver en date , allez on va tester une petite recette de dessert très gourmand !!!

                 100_0704.JPG

- 1 pot de mascarpone

- 3 CAS de crème fraîche

- 5 pommes

- 5 spéculoos

- du sucre

- du beurre

- arôme noisette-chocolat de chez "" la fée régime "" selon votre goût

- 1 pincée cristaux d'huiles essentielles de cannelle de chez "" la fée régime ""

- des pépites de chocolat

                                 100_0705.JPG

 

Epluchez les pommes et les coupez en petit cube , les faire revenir dans du beurre avec un peu de sucre pour que cela caramélise et 2 pincées de cristaux d'huiles essentielles de cannelle , laissez refroidir.

Mélangez votre mascarpone avec de la crème fraîche et 1 dose d'arôme "" noisette-chocolat note pâte à tartiner "".

Disposez dans le fond de votre verrine , des spéculoos coupés en petit morceaux , vos pommes bien refroidit, puis une couche du mélange mascarpone et crème fraîche, rajoutez un petit peu de pommes , des petits morceaux de spéculoos , décorez avec des pépites de chocolat et des vermicelles multicolores au chocolat.

 

BON APPETIT !!!!

 

 

            

Repost 0
Published by naty - dans dessert
commenter cet article