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Recettes de cuisine   

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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 09:00

Et voilà, encore une fois , je participe à " un tour en cuisine ", donc j'ai pioché une recette chez " Kate  " et "  Floencuisine " prendra une recette chez moi !!!


 

                     Un tour en cuisine

 

 

 

      Pizza parmentier au fromage de chèvre

 

     100_3029.JPG

 

  • 320 g de farine
  • des pommes de terre cuite
  • 1 bûche de chèvre
  • 60 g de gruyère râpé
  • de l'huile d'olive
  •  de la sauce tomate fait-maison 
  • 1 sachet de levure boulangère 
  • 1 cac de sucre
  • thym séché

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et programme pâte.

je n'ai pas fait ma pâte à la main comme Kate car j'ai un soucis avec mon poignet.

Dégazer la pâte et l'étaler, la mettre sur une plaque à pizza.

Tartiner de sauce tomate, parsemer de gruyère râpé, ajouter les PDT coupés en tranchent, versez un peu d'huile d'olive, du chèvre coupé en lamelle, salez et poivrez et terminez par un peu de thym séché.

Mettre à four chaud pendant 20 mn th. 5/6.

Quand je fais des pizzas ,je ne pense pas à mettre du thym et c'est clair que cela lui donne un très bon goût !!

 

                   

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Published by naty - dans pizza
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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 16:15

J'avais envie d'une pizza mais je ne savais pas quoi mettre dessus, j'ouvre le frigo et là complète improvisation !!!

 

     100_3034.JPG

 

- une pâte à pizza fait - maison

- des PDT cuite à l'eau

- sauce tomate fait-maison

- mozzarela

- du râpé de jambon fumé " FLEURY MICHON

- du rapé de gruyère

- du parmesan

 

Préparez votre pâte à pizza. La recette arrive !!!!

Etaler une couche de sauce tomate maison, mettre une couche de parmesan râpé, une couche de PDT coupé en fine tranche, couper des tranches de mozzarella, puis le jambon râpé fumé et parsemez de gruyère râpé.

Mettre à four chaud th. 6/7 pendant 15/20 mn.

Servir avec une salade de mâche, tomate et pignons de pin !!!

 

               

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Published by naty - dans pizza
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6 octobre 2011 4 06 /10 /octobre /2011 02:30

Je vais rééditer un article  tous les jours, ayant un gros soucis de main et poignet immobilisés par une attèle donc impossible de cuisiner !!!

Une petite envie de pizza , c'est partis je prépare la pâte dans la MAP , recette pâte ici , après j'ai décidé de tester la cuisson de ma pizza dans le COBB !!!

 

           100_1540.JPG

 

Ingrédients :

- de la crème fraîche

- du concentré de tomate

- du bacon

- de la mozzarella

- du gruyère

- du grana padano râpé

- des rondelles de tomates

 

Mélangez le concentré de tomate avec de la crème fraîche, comme ça c'est moins acide, étalez une couche sur la pâte et saupoudrez de gruyère râpé , mettre les ingrédients de votre choix et saupoudrez de Grana Padano, mettre à cuire dans le COBB, en disposant la pizza sur une plaque à pizza que vous posez sur le COBB en refermant avec la cloche, cuire une dizaine de mn.

C'est prêt !!!

La cuisson est parfaite avec le COBB , très rapide et meilleur que dans un four traditionnelle car la , on a l'impression qu'elle sorte d'une  pizzeria !!!

 

                     

 


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Published by naty - dans pizza
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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 11:19

Hier je n'ai pas beaucoup été présente car, s'était mon anniversaire donc comme du monde venait à la maison , j'étais dans la préparation de quelques gâteaux !!!

J'ai été très gâté avec de jolis bouquets de fleurs, des plats en verres et surtout je remercie tous ceux qui mon envoyer des petits messages très sympathique !!!

J'ai aussi eu une plaque à pizza, depuis le temps que j'en voulais une mais à chaque fois j'oubliais de l'acheter ou bien elle était abîmé , donc voilà ma pizza au chèvre en bûche " soignon "!!!

Et pour la première fois elle est bien ronde !!!!

 

   100_1551.JPG

 

Pour la recette de la pâte, c'est ici !!!


INGREDIENTS :


- 1 bûche de chèvre " SOIGNON "

- de la sauce tomate fait - maison

- des champignons

- des dés de jambon

- des tomates

- du gruyère râpé et du parmesan

 

Très simple et rapide à préparer, je prépare toujours cette pâte version sucré et tous le monde adore chez nous !!!

BON APPETIT ET BON MARDI  !!!!

Soignon, le spécialiste du fromage de chèvre

 

           

 

Pour arrondir ses fins de mois, vous aimez écrire , vous avez un peu de temps, voila ce qu'il vous faut !!!!

Rédigez des articles depuis chez vous , et ça marche !!!!

Et si vous parrainnez ça monte encore plus vite !!!!


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A BIENTOT sur wikio-experts !!!!!!  

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Published by naty - dans pizza
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