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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 06:00

Dans le colis de mon partenaire " nature-régions " il y avait des faux filets de boeuf.   

C'est pas une viande que j'ai l'habitude de manger mais elle était super tendre, comme toutes la viande du colis d'ailleurs !!

Franchement la viande de chez " nature-régions " est excellente, aucune comparaison avec la viande de supermarché, au moins là on sait d'ou provient la viande !!!!

 

     100_2518.JPG

 

- des faux filets

- des grains de poivre 

- un peu de cognac

- du beurre 

- du fond brun + 30 cl d'eau

- un peu de crème fraîche

 

Faire fondre le beurre et y ajouter le poivre de votre choix, ajouter le fond brun délayé dans l'eau puis un soupçon de cognac, mélanger.

Ajouter la crème fraîche et laisser à feu doux, en mélangeant régulièrement, jusqu'à obtenir une consistance plus crémeuse.

Faire griller les faux filets, moi je me suis servis de mon COBB.

Server les faux filets napper de la sauce, accompagner d'haricot vert au beurre maître d'hôtel.

 

 

                       

 


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Published by naty - dans viande
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commentaires

barbara 07/06/2012 17:53


c'est sur que la qualité de la viande je trouve que ça se perd au fil des ans, quand je vois ce qui reste de la quantité de steak dans mon assiette ...  bisous !

centre d'appel 05/06/2012 10:18


miam!! j'ai envie de cuisiner la même chose pour le déjeuner d'aujourd'hui, malheureusement je dois me contenter d'une viande acheté au supermarché,


merci pour le partage


Manon

loridyl 05/06/2012 08:05


bonjour nathalie


cela me semble bien appetissant!, je vais aller sur leur site voir un peu ce qu'ils proposent, c'est on jamais , Mr Loridyl sera peut être "conquis" 


bonns semaine