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Recettes de cuisine   

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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 11:05

Cela faisait quelques temps que je voulais réaliser ses petites crèmes brûlées avec ma multidélices mais à chaque fois, je n'avais jamais assez de crème liquide, j'en ai trouvé par 1 litre donc voilà la recette !!!

 

     100_2589.JPG

 

 

- 10 cl de lait

- 1 gousse de vanille " LORD - VANILLA "

- 3 oeufs entier

- 3 jaunes d'oeufs

- 140 gr de sucre

- 1 l  de crème liquide

- sucre cassonade pour caraméliser

 

Faire chauffer le lait avec la vanille coupée eu deux et bien grattée, laissez  infuser 15 mn.

Mélangez les oeufs, les jaunes et le sucre avec une spatule, versez le lait et la crème liquide, mélangez bien et mettre en pot.

Programmez 40 mn en mode dessert lacté.

Laissez refroidir et mettre au frais.

Au moment de servir, saupoudrez de sucre cassonade et caramélisez avec un chalumeau de cuisine, le mien vient de chez " cuistoland " , ou bien mettre au four en mode grill .

 

Je ne suis pas déçu , c'est excellent !! à refaire !!

Cette recette est dans le livret inclus dans la multidélices

 

                    

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commentaires

pasmonnom 21/03/2013 18:52


les miennes ont débordées , heureusement que je n'ai pas rempli les pots


est ce déjà arrivés??

lesdelicesdethithoad 04/06/2012 21:18


excellent!!

Marie-Neige 04/06/2012 13:01


Ah les crèmes brûlées, comme elles sont bonnes.   Bisous.