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30 avril 2011 6 30 /04 /avril /2011 13:49

je n'avais jamais essayer de faire de la panna cotta , et franchement c'est super simple à faire , très rapide et surtout très bon.

 

                     100_0283.JPG

 

25 cl de crème liquide

25 cl de lait entier

50 gr de sucre

2 feuilles de gélatine

1 sachet de sucre vanillée

 

Faites chauffer la crème , le sucre , le lait et le sucre vanillée.Arrêter avant l'ébullition et pendant ce temps , mettez vos 2 feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide .

Ajouter la gélatine , bien essoré , dans votre crème et bien mélanger .

 

Mettez la crème en pots , moi je me suis servi de petit pot que je démoule après.

Mettre au frigo un minimum de 2h , puis au moment de servir , verser sur le dessus un peu de coulis de fraise.

le coulis était fait maison , j'en fais en grosse quantité et je la congèle en pot ou sac congèle.

 

100_0284.JPG     100_0285.JPG                                                        

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Published by naty - dans dessert
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commentaires

lesdelicesdethithoad 05/05/2011 12:04



bonne idée pour le oculis de fraises, j'ai plein de fraises ahcetées hier mais qui se fatiguent déjà très vite!!



soan 20/07/2010 16:45



Moi non plus j'ai jamais tenté la panacotta et pourtant ça a l'air facile...... ah ah, je vais réfléchir........



ingrid 20/07/2010 13:10



hummm tro bonn... lo0ve



mimi 20/07/2010 12:38



ce donne envie de tester les panna cota



Dodie 20/07/2010 11:58



j'adore ca aussi...


d'ailleurs ce midi la mienne est à la framboise...