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Recettes de cuisine   

Recettes de cuisine

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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 15:50

Une recette très simple à réaliser soit pour un apéro ou bien tout simplement en entrée accompagner d'une petite sauce ciboulette ou une mayonnaise !! c'est super bon !!


     100_3444.JPG

 

- 1 boîte de chair de crabe " Nautilus

- 1 gousse d'ail

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- 50 gr de beurre fondu

- 90 gr de gruyère râpé

- 140 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de piment d'espelette

- sel, poivre et ciboulette

 

Hachez la gousse d'ail et ciselez la ciboulette.

Cassez les oeufs dans un bol et battez-les en omelette.

Egouttez bien le crabe et retirez le cartilage, pour info avec la boîte de chair de crabe de chez " nautilus" il n'y avait aucun cartilage dedans !!

Emiettez la chair .

Mélangez la farine et la levure, versez les oeufs battus et le lait, bien mélangez, ajoutez le beurre fondu, salez et poivrez, mélangez à nouveau, incorporez le gruyère râpé, l'ail haché , les miettes de crabe et la ciboulette et finir avec la pincée de piment d'espelette.

Mélangez à nouveau et versez dans des moules à canelés et mettre au four chaud à 180° pendant 20 à 25 mn.

Laissez refroidir et demoulez !!

Il ne vous reste plus qu'à déguster avec une petite salade verte !!

 

                              

 

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Published by naty - dans entrée
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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 12:59

Nautilus Food est le leader européen des conserves de crustacés mais c'est aussi toute une gamme de poissons, coquillages et crustacés qui sont réfrigérés ou surgelés, c'est ainsi que " Nautilus " vous apporte de toutes les mers du monde des produits de qualités et d'une très grande fraîcheur !!!

                

 

J'ai donc reçu 2 produits de leur gamme :

 

- 1 boîte " chair de crabe ": idéale pour les salades et les sandwichs 

 

                               


- 1 boîte de crabe " 100% morceaux ": pour une préparation de cake ou de quiche

 

                              

 

Nautilus c'est aussi des crevettes, du saumon et des spécialités comme de la chair d'oursin !!

Pour les curieux à la recherche de nouvelles sensations gourmandes, vous serez surpris par le goût iodé de leurs produits !!

 

vous trouverez aussi Norbert le crabe sur leur page facebook !!!

 

 

                                  

 

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Published by naty - dans partenariat
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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 10:18

Voilà nous sommes au mois de décembre, déjà et on commençe à penser aux fêtes qui vont arriver très vite, donc je vous mets les 5 recettes les plus consulter sur mon blog pour le mois de novembre  !!!


Si vous voulez me suivre , n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter !!

Et vous remercie de vos passage quotidien !!!

 

 

1) Gâteau au petit beurre au chocolat sans cuisson :

 

     100 2512

 

2) Panier gourmand pour noël :

 

      100 2126
   


3) Mousse au chocolat au siphon :

 

     100 0937

 

4) Faux filet de boeuf sauce au poivre :

 

     100 2518

 

5) Faire son sucre aromatisé :

 

     100 1500

 

 

                          

 

 


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Published by naty - dans bla...bla
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2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 09:00

Et voilà, encore une fois , je participe à " un tour en cuisine " avec un tour  n°82, donc j'ai pioché une recette chez " Angélique " et " Plaisir et équilibre " prendra une recette chez moi !!!


 

                     Un tour en cuisine

 

 

 

            Tarte au boudin et aux pommes

 

 

     100_3448.JPG

 

- 1 pâte feuilletée

- 2 boudins noir

- 4 pommes

- sel et poivre

 

- Préchauffez votre four à 200 degrés.

- Démoulez votre pâte dans un plat adapté. Piquez la avec une fourchette. 

- Pelez et coupez en dés vos pommes. Mettez les dans une poêle avec un fond d'eau et couvrez pendant une dizaine de minutes. Une fois la dizaine de minutes passée, mixez avec un mixeur à bras pour réaliser une petite compote. Ne sucrez surtout pas.

- Placez votre compote au fond de votre pâte. Soupoudrez d'un peu de sel et de poivre.

- Enlevez la peau des boudins et coupez les en rondelles. Puis placez les sur la compote.

- Enfournez pendant 25 minutes.

 

                          

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1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 17:00

Le thème de novembre était donc le cinéma !!! je ne connaissais pas certain produit mais pour certain, je les utilise régulièrement !!!

 

 

100_3330.JPG

 

- 1 préparation cupcakes de chez francine

- 1 jus de citron bio

- 1 pot de sauce korma

- 1 pot de sauce aux asperges

- 1 rillette de crabe dormeur persillées aux herbes de mer

- du massalé et du mélange libanais

 

Assez contente de la box de novembre car je ne connaissais pas du tout certains produits donc j'attends celle de décembre " box fêtes "  avec impatience !!!

 

                         

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Published by naty - dans bla...bla
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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 16:39

Article rééditer !!!! 

 

Alors ce matin , je suis toujours en pleine préparation de mes paniers gourmands !!!!

j'ai trouvé une petite recette d'orangette au chocolat : 

 

Ouvrir l'orange en 4, puis retirer la peau et la mettre dans une casserole avec 200 gr de sucre et de l'eau  (recouvrir le sucre d'eau ) et laisser cuire environ 1h30 pour que les écorces d'oranges soit bien confit .

Une fois bien confite , égoutter les sur une plaque grillagée puis laisser refroidir .

Couper les en petites lanières puis faire une sauce chocolat ( tablette chocolat noir + beurre ) puis avec une fourchette faîte tremper les lanières d'orange puis mettre sur une plaque recouvert de papier sulfurisé et laisser refroidir.

Les orangettes se conserve plusieurs semaine bien sûr , si on est pas trop gourmand !!!!!

                  100_0956.JPG 

Et avec le reste d'orange , je prépare une marmelade orange - pomme et canelle .

LES PHOTOS ARRIVENT !!!!!

 

                                        blinkie noel

 

                          

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24 novembre 2012 6 24 /11 /novembre /2012 13:57

Une petite gourmandise pour le goûter très rapide à préparer !!

 

     100_3286.JPG

 

 

- 50 gr de beurre

- 50 gr de chocolat blanc

- 1 oeuf

- 30 gr de sucre

- 30 gr de farine

- 30 gr de crème fraîche

- 30 gr de pépites de chocolat

 

Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc et le beurre, une fois fondu, ajouter l'oeuf, le sucre et la crème fraîche, bien mélanger avec le fouet.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Passer votre moule en silicone sous l'eau bien froide, en l'égouttant un peu puis verser la valeur d'une CAC dans chaque empreinte et enfourner pendant 7 mn à four chaud soit 200°.

Laisser refroidir un peu avant de démouler , et voilà c'est prêt !!!!

Cette recette est proposé par Annabelle.S sur recette approuvées !!

 

                         

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23 novembre 2012 5 23 /11 /novembre /2012 16:07

Une recette qui est passer à " un dîner presque parfait " donc ni une, ni deux je vous propose la recette !!!

 

     100_3311.JPG

 

- des petits camemberts

- du miel liquide

- de la chapelure

 

Préchauffer le four à 200°.

Rouler les camemberts dans le miel puis dans la chapelure.

Dans une poêle, mettre un peu de beurre et un peu d'huile d'olive puis y faire dorer les camemberts pendant une quinzaine de minutes, en les retournant régulièrement.

Les disposer dans un plat en verre et les enfourner pendant 5 à 8 mn.

Voilà c'est prêt, vous avez juste à servir accompagner d'une petite salade verte avec des pignons de pin revenu dans la poêle.

 

                         

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Published by naty - dans entrée
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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 12:24

Aujourd'hui, c'est mercredi jour des enfants donc je vous propose des petits bonbons à préparer avec eux !!

Facile et rapide à préparer !!!


     100_3317.JPG

 

- 6 feuilles de gélatines

- 50 ml d'eau

- 75 ml de sirop de votre choix, ici fraise

 

Mettre les feuilles de gélatines à ramollir dans un bol d'eau, pendant ce temps faire chauffer l'eau au micro-onde, ajouter la gélatine bien essorée, mélanger et laisser reposer pendant 2 mn.

Ajouter le sirop, bien mélanger et répartir dans des petits moules à chocolat.

Mettre au frigo pour minimum 3 heures.

Démouler et déguster !!!

Cette recette est proposé par Sarah.F sur recette approuvées !! 

 

                        

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Published by naty - dans gourmandise
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18 novembre 2012 7 18 /11 /novembre /2012 09:00

Et voilà, encore une fois , je participe à " un tour en cuisine " avec un tour  n°184, donc j'ai pioché une recette chez " Tifleur  " et " Matbakh-Oumzakino   " prendra une recette chez moi !!!


 

                     Un tour en cuisine

 

 

 

               CAIPIRINHA AUX FRAMBOISES

 

 

Et bien pour une fois mon tour en cuisine sera un cocktail, comme je suis mal fichu, je combat mes microbes à coup de rhum blanc !!

 

      100_3294.JPG

 

- du sucre de canne

- 2 citrons vert

- du rhum blanc

- des brisures de framboises congelées

 

Lavez les citrons vert et coupez les deux extrémités, coupez - le en 8 morceaux, retirez bien la partie centrale qui est amer.

Placez les morceaux dans les verres et ajoutez une bonne cuillère à soupe de sucre de canne, écrasez fermement pour extraire le maximun de jus du citron, puis ajoutez une bonne poignée de brisures de framboises congelées.

Faire le niveau avec le rhum.


Perso je trouve ça un peu fort mais un très bon goût avec la framboise, peut - être rajouter un peu plus de sucre de canne mais en attendant je vais me coucher et vous dirais ça tout à l'heure si cela à été efficace pour mes microbes !!!

 

                    

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Published by naty - dans apéritif
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