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Recettes de cuisine   

Recettes de cuisine

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 18:22

J'ai reçu au courrier , une enveloppe très odorante qui venait de mon nouveau partenaire " la boutique de la réunion "  !!!

 

                               reunion-boutik.jpg

Depuis 2005, la Boutique des produits exotiques de l'île de la Réunion vous invite à découvrir une sélection des meilleurs produits régionaux de la Réunion. Nos fournisseurs sont des entreprises réunionnaises, des PME, des agriculteurs, des associations d'insertion par l'artisanat, des artisans. Le point commun de tous est de vous présenter le savoir faire réunionnais. Plusieurs récompenses nationales et internationales ont été attribuées à nos fournisseurs. La boutique vous présente plus de 1100 références et une grande sélection des produits du terroir de la Réunion.

Nos colis fruits de la Réunion sont composés exclusivement de la production locale: letchis, ananas victoria, fruits de la passion, mangue, longanis, bibace, jujube, papaye, fruits exotiques de saison. Les produits réunionnais sélectionnes sont aussi le cafe bourbon pointu, le curcuma, la vanille Bourbon Reunion, la vanille de la Réunion Bio, les punchs, les rhums vieux, les rhums agricoles, le chocolat, l'artisanat, les huiles essentielles, les achards et confitures artisanales, les produits bio de la Reunion et la cuisine réunionnaise avec ses cari et rougail prets à déguster.

Nos emballages sont achetés à des entreprises de la Réunion et nos cartons proviennent d'un atelier d'insertion d'adultes handicapés: établissement et services d'aide par le travail de Saint Pierre. Solidarité, économie solidaire et excellence des produits sont les objectifs majeurs de cette boutique de la Réunion! Invitation à découvrir:

Colis 
fruits de la Réunion vers Belgique, Luxembourg (sans supplément), Monaco et France Métropole: Colis Letchis, Colis Ananas, Letchis Bio, Bananes Bio,  Mangues, Pitayas,
 Ananas Victoria, Fruits de la Passion, Colis Fruits de la Réunion (livraison Chrono 48/72H). Produits de la réunion, Colis Cadeau Réunion: Livraison vers France Métropole, Europe et International (180 pays).

Voilà ce que j'ai reçu :

- du curcuma

- du gingembre

- du massalé

 

             100_1187.JPG

 

Si vous êtes interessé vous pouvez toujours vous inscrire gratuitement pour le prochain test sur une BD !!

http://www.trnd.com/fr/inviter/1320272616977349181

 Et un prochain test à venir :

              

Avez-vous une idée ????

 

            

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Published by naty - dans partenariat
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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 14:04

Bonne fête à toutes les grands-mères !!!

 


             

 

    

 

Je vous souhaite un bon dimanche et vous retrouve demain pour vous présenter mon tout nouveau partenariat !!

 

 Si vous êtes interessé vous pouvez toujours vous inscrire gratuitement pour le prochain test sur une BD !!

http://www.trnd.com/fr/inviter/1320272616977349181

 

            

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Published by naty - dans bla...bla
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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 14:36

C'est une recette proposé par  lacuisinedhelene du forum " plaisirs gourmands" et moi , du moment que c'est au chocolat et très rapide à faire , j'adore !!!!

 

               100_1186.JPG

 

- 40 gr de chocolat à cuisiner

- 40 gr de beurre

- 30 gr de sucre semoule

- 20 gr de farine

- 1 oeuf moyen


Dans un mug :

 

Mettre le chocolat et le beurre et mettre 40 s dans le micro-onde, bien mélanger pour lisser.

Ajouter le sucre , mélanger , ajouter l'oeuf , bien mélanger puis ajouter la farine toujours bien mélanger.

Vous pouvez ajouter des rondelles de bananes et mettre au micro-onde environ 1 mn puissance 80.

C'est une véritable tuerie !!!!

 

BON VENDREDI ET BON GOUTER !!!

 

Si vous êtes interessé vous pouvez toujours vous inscrire gratuitement pour le prochain test sur une BD !!

http://www.trnd.com/fr/inviter/1320272616977349181

 

            

 

 


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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 11:37

Les inscriptions sont ouvertent , il s'agit d' une BD " le royaume " :

 

ROYAUME T3

L’histoire se déroule au Moyen Âge, dans un royaume paisible peuplé de personnages hauts en couleur. Nous suivons les aventures d’Anne, servante chassée du château qui ouvre une auberge, le gentil roi, la reine acariâtre et leurs enfants ainsi que de petits piafs moqueurs. Des personnages très attachants mis en scène au travers de dialogues modernes et pleins d’humour !

si cela vous interresse c'est par là :

 

 

http://www.trnd.com/fr/inviter/1320272616977349181

 

 

 

 

 


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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 17:49

Chez trnd, ils nous concoctent un nouveau test mais lequels !!!!

 

L’équipe de trnd, qui travaille avec acharnement, nous a concocté un super nouveau projet ! Une petite piste pour nous aider à deviner :

           

 

Avez-vous une petite idée ????

BON MARDI ET A DEMAIN !!!!

 

 

Si vous êtes interessé vous pouvez toujours vous inscrire gratuitement pour un prochain test !!

http://www.trnd.com/fr/inviter/1320272616977349181

               

 

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Published by naty - dans bla...bla
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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 14:34

Voilà , depuis quelques jours , je n'étais pas très présente car j'étais à la préparation de ma surprise pour les 18 ans du fils d'un couple de super amis !!!!

J'y ai passer plusieurs heures car s'était mon tout premier gâteau fait tout en bonbon !!

 

              100_1184.JPG

 

Alors qu'en pensez-vous , moi pour un premier , je suis assez fière de mon gâteau !!

BON LUNDI ET A DEMAIN !!!!

 

            

 

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Published by naty - dans gateau
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25 février 2011 5 25 /02 /février /2011 11:34

Suite à mon ratage du dernier gâteau fait au micro-onde , ici , j'ai décider de le refaire mais cette fois j'ai mis du chocolat ménager au lait !!!!

Toujours d'après la recette de la marmotte !!!!

 

                  100_1180.JPG

 

- 180 gr de chocolat au lait

- 80 gr de beurre

- 125 gr de sucre

- 50 gr de farine

- 2 CAS d'eau

- 3 oeufs

 

Mettre dans un récipient allant au micro-onde , le chocolat cassé en morceaux avec le beurre et les 2 CAS d'eau et mettre à fondre puissance maximum pendant 1 mn.

 Ajouter les oeufs 1 par 1 puis le sucre et la farine , bien mélanger.

Mettre dans un moule allant au micro-onde et puissance maximum pendant 5 mn 30 .

Laisser refroidir et démouler.

J'ai ajouté du coulis de framboise sur le dessus et des boules colorés !!!

Mais la prochaine fois je prendrais du chocolat noir pâtissier car la texture est plus légère !!!!


BON APPETIT ET BON VENDREDI !!!! 

 

            

 

 


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Published by naty - dans gateau
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24 février 2011 4 24 /02 /février /2011 12:46

Je vous présente mon nouveau partenaire qui ma gentillement envoyé quelques produits de la lorraine :

 

                 100_1177.JPG

- nonnettes à la mirabelles

-  douceurs lorraines à la mirabelles

- bonbons des vosges à la violettes   

 

 

 

                                         Logo-Clair-de-Lorraine-3.jpg

 

 

Clair de Lorraine est née il y a plus de vingt ans de la passion d’un producteur de vin de Groseille à Void-Vacon, dans la Meuse. L’entreprise est avant tout productrice de Perlés (groseille, framboise et mirabelle) : vins pétillants et fruités dont le succès amène Clair de Lorraine à étendre son activité. Très tôt la société a souhaité fédérer les artisans lorrains afin de faire connaitre la qualité, le goût et l’authenticité de leurs produits et de pérenniser le patrimoine culinaire lorrain. Ainsi la société est aujourd’hui forte d’une quarantaine de producteurs et de plus de 400 produits.

 

Je ferais une recette de yaourt à la violette , mais pour l'instant , je ne peux pas faire de yaourt tant que je n'ai pas reçu ma nouvelle yaourtière, qui devrait arriver au mois de mars !!! 

 

BON JEUDI ET BON APPETIT !!!

                                

 

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Published by naty - dans partenariat
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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 08:18

Hier soir , j'ai regarder le magazine 100%mag , sur les spécialités du Nord et mon attention a été retenue par " la tarte au sucre" .

Je n'ai jamais visiter le Nord et ne connait absolument aucune de leur spécialités et j'ai bien envie de faire un peu plus de recherche car certaine recette me paraisse bien appétissante !!!!

 

           100_1172.JPG

 

Pour 6 personnes :

 

- 300 gr de farine

- 20 gr de levure de boulanger

- 25 cl de lait

- 70 gr de beurre

- une pincée de sel

- 100 gr de vergeoise blonde

 - 2 jaunes d'oeufs

- 15 cl de crème fraîche

 

Faire tiédir le lait et y ajouter la levure , bien mélanger et ajouter le beurre et le sucre.

Prendre un saladier , verser la farine et y ajouter la préparation , lait et levure , bien pétrir , la pâte doit être souple et élastique.

Laissez reposer 2 heures.

Préchauffer le four th. 7, beurrer un moule à tarte , étaler la pâte et la piquer avec une fourchette.

Dans un saladier , bien mélanger la crème avec les jaunes d'oeufs.

Verser la préparation sur la pâte, saupoudrer la vergeoise , moi j'ai trouvé que de la brune alors on verra bien, mettre des noisettes de beurre sur le dessus et faire cuire 30/40 mn.

La tarte doit être bien dorée !!!!! 

Le verdict sera donné par les enfants pour le goûter et la photo arrivera dans la journée pour l'instant , la pâte se repose !!!!

 

La recette vient d'ici !!!

 

Trop trop bon , elle est bien coloré car je n'ai trouvé que de la vergoise brune chez nous j'ai pas trouvé la blonde !!!

 

BON MARDI ET A DEMAIN !!!!!

 

             

 

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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 07:00

Pour ma  dixième participation au jeu inter-blog organisé par Sorcilili du forum "" « Plaisirs gourmands » "".

 

                               

 

Un petit jeu mensuelle , ou je prends plaisirs à participer et surtout  que j'adore ,  pour découvrir d'autres blog car nous sommes de plus en plus nombreuses.

 

 

Donc Smartizette http://anaiscuisine.over-blog.com

vient me prendre une recette et moi je vais piocher une petite 

recette chez Mylie et WC - http://les-naissances-culinaires-de-mylie.over-blog.com/

 

DONC MA RECETTE :       

 

 

       Crème chocolat-café , poire et espumas de café !!!

 

 

Ingrédient:

 

pour la crème :

 

- 1 feuille de gélatine

- 15 cl de lait

- 10 cl de crème liquide

- 2 jaunes d'oeufs

- 30 gr de sucre

- 120 gr de chocolat noir

- extrait de café

 

pour l'espumas de café:

 

- 40 cl de crème fraîche

- 5 cl de sucre de canne

- extrait de café

- 1 cartouche de gaz pour siphon

 

pour le coulis de chocolat :

 

10 carrés de chocolat

- 2 CAS d'eau

 

Ramollir la gélatine.

Faire frémir le lait et la crème dans une casserole.

Dans un saladier , fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs puis verser le lait bouillant , bien mélanger.

Faire cuire la crème 2/3 mn , jusqu'a ce qu'elle épaississe légèrement sans la faire bouillir.

Hors du feu , ajouter la feuille de gélatine , le chocolat et l'extrait de café , bien lisser la crème.

Mettre en verrine et au frigo.

 

Préparer l'espumas de café en mettant tous les ingrédients dans un saladier , bien lisser la crème et la mettre dans le siphon .Visser une cartouche , secouer et mettre au frais minimum 2 heures.

 

Au moment de servir :

 

Couper les poires en petits morceaux puis les mettre sur la crème .

Faire fondre le chocolat avec l'eau , dans le micro-onde puis bien mélanger et verser sur les poires.

Agiter doucement le siphon , puis le mettre sur les poires chocolatées ,

Ajouter des pépites de chocolat !!!!

 

                100_1163.JPG


 

C'est un vrai délice et en plus pas compliquer à faire!!

 

Merci Mylie et WC pour se blog ou j'ai trouvé plein de recette super appétissante !!

Hier j'ai fais les pains aux chocolats !!! miam miam

 


BONNE RONDE ET BON DIMANCHE !!!

 

 

             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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