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Recettes de cuisine   

Recettes de cuisine

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31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 10:00

Pour ma 29 èmes participations au jeu inter-blog organisé par Sorcilili et mellebanane , cojocano !!!!                     

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Un petit jeu, ou je prends plaisirs à participer  et j'espère que cela continuras !!!

 

Donc:  " Michèle " vient me piocher une recette et  moi je vais piocher une petite recette chez : " Mimm ". 


 

              Cookies moelleux aux pépites de chocolat

 

     100_3783.JPG

 

 

- 110 gr de beurre

- 300 gr de farine

- 200 gr de cassonade blonde

- 1/2 CAC de bicarbonate de soude

- 2 CAS de lait

- 1 gros oeufs

- 1 CAS d'extrait de vanille

- 200 gr de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°.

Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait, réserver.

Mélanger la cassonade, l'oeuf et le beurre mou.

Ajouter les pépites de chocolat et le mélange lait/bicarbonate, bien mélanger puis incorporer la farine pour obtenir une pâte bien ferme.

Former des boules de pâtes, les aplatir puis les déposer sur la plaque à pâtisserie, bien les espacer car ils vont s'étaler.

Enfourner pendant 6/8 mn et laisser refroidir avant dégustation !!!

 

J'ai été obliger de remettre un peu de farine car ma pâte était trop collante mais ils sont vraiment très moelleux à refaire sans hésitation !!

 

                   


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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 10:17

Voilà je viens de recevoir un gros colis pour pouvoir commencer mon test sur les nouvelles céréales " CHOCAPIC " de NESTLE, j'ai commençé donc à distribuer les échantillons et maintenant je n'ai plus qu'à attendre les retours des personnes pour qu'ils me donnent leur avis !!

 Moi je les ai goûté , elles sont vraiment meilleur car elles sont beaucoup moins sucré par rapport à l'ancienne recette que je n'aimais pas trop car pour moi trop sucré !!

Si vous voulez laisser moi un petit commentaires pour me dire ce que vous en avez pensez !!!!

 

 

     100_3756.JPG

 

Je vous donnerais mon avis d'ici quelques jours !!

 

 

                         


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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 12:21

C'est une recette qui vient de mon fils Nathan, qu'il a réalisé à l'école dans l'atelier cuisine !!!

Je suis pourtant nantaise et j'en avais jamais manger !!! c'est très bon ! à refaire !!

 

    100 3751

 

- 250 gr de beurre

- 300 gr de sucre

- 200 gr de poudre d'amande

- 80 gr de farine

- 10 cl de rhum ambré

- 6 oeufs

- 2 CAS de confiture fraise ou abricot 

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre , les amandes en poudre et bien mélanger avec une spatule pour obtenir un mélange granuleux.

Battre les oeufs en omelette, ajouter la préparation et verser la farine, la confiture et 5 cl de rhum ambré, bien fouetter.

Beurrer un moule à manqué, verser la préparation et faire cuire de 40 à 50 mn.

Sortir du four et arroser avec les 5 cl de rhum ambré restant.

Pour le glaçage: faites une pâte épaisse en mélangeant  5 cl de rhum avec un demi bol de sucre glace, pour étaler la pâte saupoudrer votre plan de travail avec du sucre glace !!

 

             

 

 

 

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Published by naty - dans gateau
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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 09:00

Et voilà, encore une fois , je participe à " un tour en cuisine " avec un tour   n°240, donc j'ai pioché une recette chez " Patricia " et " les p'tites douceurs de nini " prendra une recette chez moi !!!

 

 

                     Un tour en cuisine

 

J'ai réalisé ce gâteau avec l'aide de ma petite fille de 3 ans !!!

 

                       Moelleux au chocolat

 

 

  100_3774.JPG

 

- 200 gr de chocolat noir

- 4 oeufs

- 100 gr de farine

- 140 gr de sucre en poudre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2/3 CAS de sucre vanillé maison

- 1 verre de lait

- 140 gr de beurre

 

Préchauffer le four th. 5, beurrer et fariner le moule .

Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre, pendant ce temps mélanger les oeufs et le sucre et fouetter pour obtenir un mélange bien lisse, incorporer doucement la farine puis le sucre vanillé et la levure.

Mélanger doucement le chocolat à la pâte , puis verser le verre de lait, bien mélanger puis verser dans le moule et enfourner pendant environ 25 mn, je l'ai laisser 5 mn de plus et il était un peu trop cuit !!!

 

Gâteau très léger et vraiment très bon à refaire sans soucis !!

 


 

                               

 

 

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Published by naty - dans gateau
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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 11:38

Voilà nous sommes au mois de mars, déjà !!  donc je vous mets les 5 recettes les plus consulter sur mon blog pour le mois de février !!!


Si vous voulez me suivre , n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter !!

Et vous remercie de vos passage quotidien !!!

 

 

1) Produits ménager fait - maison :

 

     100 1843

 

2) Multidélices :

 

     100 1404

 

3) Les bottereaux de ma grand - mère :

 

     100 1141

 

4) Mousse au chocolat au siphon :

 

     100 0937

5) Super détachant pour le linge fait - maison :

 

     100 1836

 

 

 

                

 

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Published by naty - dans bla...bla
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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 09:00

Et voilà, encore une fois , je participe à " un tour en cuisine " avec un tour   n° 232, donc j'ai pioché une recette chez " Ayat01 " et " Les fées maisons " prendra une recette chez moi !!!

 

 

                     Un tour en cuisine

 

                                            TUILES 

 

     100_3768.JPG


 

- 3 jaunes d'oeufs

- 75 gr de sucre en poudre

- 55 gr de beurre

- 45 gr de farine

 

Faire fondre le beurre au micro onde, réserver.

Mélanger les blancs d'oeufs et le sucre à vitesse moyenne, ajouter la farine ainsi que le beurre fondu, mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

Déposer une CAC de préparation sur une feuille de papier sulfu, répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte.

Cuire à four chaud 180° pendant environ 10 mn ( il faut que les bords des tuiles dorent ).

 

Simple à réaliser pour accompagner un petit café !!!

Et voilà une version avec pépites de chocolat avec une petite mousse au coca ( bientôt je vous mettrais la recette ) !!

 

            100_3765.JPG

 

 

                         

 

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Published by naty - dans gourmandise
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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 09:00

Et voilà, encore une fois , je participe à " un tour en cuisine " avec un tour rapide  n° 98, donc j'ai pioché une recette chez " Mely  " et " Lily  " prendra une recette chez moi !!!

 

 

                     Un tour en cuisine

 

 

                              Clafoutis aux pommes individuel

 

 

        100_3763.JPG


 

- 1 pomme

- 1 oeuf

- 25 cl de lait

- 63 gr de farine

- 20 gr de sucre

- un peu de cannelle 

 

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et l'oeuf, puis ajoutez le lait petit à petit.

Epluchez la pomme et coupez - la en cube et mettez les dans un plat à gratin individuel, bien beurrez, saupoudrez d'un peu de cannelle.

Recouvrir du mélange et enfournez th. 200° pendant 45/50 mn.

Surveillez la cuisson !!!

J'ai multiplié par 2 les ingrédients pour en faire un plus gros, vraiment très très bon !!!

 

 

                                 

 

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Published by naty - dans gateau
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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 10:00

Pour ma 28 èmes participations au jeu inter-blog organisé par Sorcilili et mellebanane , cojocano !!!!                     

                                     logo.png 

 

Un petit jeu, ou je prends plaisirs à participer  et j'espère que cela continuras !!!

 

Donc:  " Aja54   " vient me piocher une recette et  moi je vais piocher une petite recette chez : " Annie cb ". 

 

 

                  CREPES VANILLEES 

 

 

   100_3714.JPG


 

- Pour une douzaine de crêpes :

 

- 500 ml de lait

- 3 CAS d'huile 

- 250 gr de farine

- 3 oeufs

- 1 cas de sucre roux

- 2 sachets de sucre vanille de madagascar

- 1 pincée de sel

- 2 cas de rhum ambré

 

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien lisse, laissez reposer 1 h à température ambiante, recouvrir d'un torchon.

Au bout de ce temps vous pouvez commencer à faire vos crêpes.

 

              100_2405.JPG

 

             

 

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Published by naty - dans gourmandise
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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 09:00

Et voilà, encore une fois , je participe à " un tour en cuisine " avec un tour rapide  n° 95, donc j'ai pioché une recette chez " Sara  " et " Zabelle " prendra une recette chez moi !!!

 

 

                     Un tour en cuisine

 

         Côtelette de porc au beurre moutarder 

 

 

 

    100_3748.JPG

 

- 5 côtes de porc

- origan

- 2 CAS de moutarde

- 100 gr de beurre mou salé

- du persil haché


Faire mariner les côtes de porc dans un peu d'huile avec de l'origan.

Mélanger le beurre avec la moutarde et le persil haché, bien mélanger.

Faire griller les côtes de porc et posez sur chaque côte un peu de beurre moutardé.

C'est vraiment très très bon à refaire !!

 

                   

 

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Published by naty - dans viande
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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 07:30

article rééditer :

 

Voilà ce que je prépare aujourd'hui car c'est mardi gras !!

Mon chère et tendre m'a demandé d'en faire  , car il adore ça !!!!

Donc j'ai recherché dans mes tiroirs , la fameuse recette de bottereaux de ma grand-mère que j'avais écrite sur une toute petite feuille !!!

 

              100_1141.JPG

 

- 500 gr de farine

- 150 gr de sucre

- 3 oeufs

- 100 gr de beurre

- 1 sachet de levure

- du rhum

- un peu de lait

 

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et malaxer bien , pour bien répartir le beurre et formez une jolie boule !!!

Laissez reposer environ 2 h, recouverts d'un linge propre.

Etalez la pâte en laissant environ 1/2 cm puis découpez des losanges ou bien n'importe quelle forme qui vous passe par la tête .

Faites chauffer de l'huile puis mettez vos losanges à cuire , une fois qu'ils sont bien dorés de chaque côté disposer les dans un plat avec du sopalin et saupoudrez de sucre !!!

Voilà il n'y a plus qu'à se régaler !!!!! 

 

BON APPETIT ET BON MARDI GRAS !!!!


 

            

 

 

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