Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de fait-tout-a-la-maison.over-blog.com
  • Le blog de fait-tout-a-la-maison.over-blog.com
  • : le tout fait maison : de la cuisine familial ,a la beauté ,les produits ménagers et le tout à la bonne franquette comme on dit chez nous !!!!!
  • Contact

Texte Libre

Recherche

PARTENARIAT

bandeau sg
ACCEUIL-AROMES2.jpg

 logo carre de boeuf 

 banner galantine

 HDG BANNER 

 

 

 

logo classique mini 

Logo-RP-signature.JPG

logo compresse

 Logo Nature - cie 

 LOGO SIGNE DECO

 ban_carr.gif

 pic

référencement

Recettes de cuisine   

Recettes de cuisine

Blogs à Croquer

 

 

Ma Page sur Hellocoton 

 

14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 09:00

Et voilà, encore une fois , je participe à " un tour en cuisine ", donc j'ai pioché une recette chez " Fawzia  " et Vanoche  " prendra une recette chez moi !!!


 

                     Un tour en cuisine

 

 

 

                        TIRAMISU A LA FRAISE

 

 

    100_3096.JPG

 

500 g de fraises

- 500 g de mascarpone

 - 6 œufs

 - 200 g de sucre en poudre

 - 2 sachets de sucre vanillé

 - 12 spéculos 

 - 3 CAS de sirop de fraise + 1 cuillère à soupe d'eau

 

Laver  les fraises, en garder quelques unes entières pour la décoration.

 Mixer au blender 150 g de fraises pour faire un coulis en rajoutant 40 g de sucre en poudre et 1/2 jus

de citron, le reste des fraises les couper en tout petit morceaux.

 Préparer un jus au sirop de fraises et lui rajouter 1 CAS d'eau pour imbibé les spéculos.

 Après avoir mélanger tous les ingrédients, jaunes d’œufs, sucre , sucre vanillé et mascarpone

 Battre les blancs d’œuf en neige .

Mélanger délicatement à la spatule les blancs d’œuf en neige à la préparaation.

Dresser les verrines en commençant par tremper les  spéculos dans du jus de sirop et les placer au

fond des verrines.

Verser au moins 3 CAS de coulis de fraise sur les spéculos.

Et continuer avec les spéculos, fraises coupées, la crème et finir par un coulis de fraise et une fraise

au milieu.

Mettre au frais au moins une journée .

 

                           

Repost 0
14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 09:00

Et voilà, encore une fois , je participe à " un tour en cuisine ", donc j'ai pioché une recette chez "  Marie " et  Kiwitchi " prendra une recette chez moi !!!


 

                     Un tour en cuisine

 

 

 

 

                            PAIN AU LAIT 

 

 

   100_3003.JPG

 

 

- 1 oeuf

- 270 ml de lait

- 500 gr de farine pour brioche

- 1 sachet de levure de boulanger

- 40 gr de sucre

- 100 gr de beurre froid coupé en dés

 

Mettre tous les ingrédients dans la MAP programme pâte.

Dégazez la pâte et la partagez en 12 parts, façonnez les en forme de petit pain, couvrez avec un torchon et laissez gonfler 40 mn.

Dorez avec un jaune d'oeuf, parsemez de gros sucre et mettre à four chaud th. 210° pendant 12 mn.

Laissez refroidir avant de déguster !!!

 

                        

Repost 0
Published by naty - dans viennoiseries
commenter cet article
12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 11:31

Une petite tarte aux pommes qui change de la traditionnelle tarte avec pomme et compote !!

 

     100_3077.JPG

 

- 1 pâte feuilletée

- des pommes

- 1 oeuf

- 3 CAS de crème fraîche

- 3 CAS de sucre

- 1à 2 CAS de sucre vanillé fait - maison 

Etalez votre pâte et disposez la dans un moule à tarte, coupez vos pommes en tranches assez fine et les mettre dans le fond du plat.

Saupoudrez d'un peu de sucre et enfournez 10 mn th.5/6.

Pendant ce temps, mélangez l'oeuf, la crème, le sucre et le sucre vanillé, mélangez bien.

Sortir votre tarte et versez cette préparation sur vos pommes et remettre au four pendant 30 mn en surveillant bien la cuisson.

Laissez refroidir avant de déguster !!

recette sur " recettes et approuvées" !!!

 

                            

Repost 0
11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 12:01

J'aime bien préparer des oeufs cocotte, c'est bon et en plus s'est rapide à préparer !!

 

     100_3060.JPG

 

- des oeufs

- des champignons

- des dés de jambon

- de la crème fraîche

- du sel, du poivre

- des lamelles de fromage, ici comté

- du persil 

 

Dans un ramequin qui va au four, mettre un fond de champignon, des dés de jambon, 2 CAS de crème fraîche, 2 oeufs, saler, poivrer et parsemer de persil ou de ciboulette.

Préparer les autres ramequins et enfourner th. 180/200°, environ 15 mn au bain - marie, server bien chaud avec une salade verte et des petites mouillettes de pains !!!

recette sur " recettes et approuvées" !!!

 

                 

Repost 0
Published by naty - dans repas complet
commenter cet article
9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 11:55

J'ai refais des cheese - naans avec juste de la vache qui rit pour changer mais je préfère quand même celui avec vache qui rit et chorizo !!! 

 

     100_3044.JPG

 

- 1 CAC de levure deshydratée

- 300 gr de farine

- 1 CAC de sel

- 1 CAC de sucre

- 1 CAS d'huile d'olive de chez " sicile gourmande " 

- 1 yaourt nature

- 100 ml d'eau tiède

- de la vache qui rit

 

Mettre tout les ingrédients dans votre machine à pain, sauf la vache qui rit et  et lancer le programme pâte.

Sortir la pâte et l'étaler très finement, découper des rond à l'aide d'un bol.

 

Etaler le fromage sur la moitié d'un cercle  et  bien souder les bords avec un peu d'eau, pour former un chausson.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire cuire les cheese - naans quelques minutes sur chaque face.

Servir avec une petite salade verte.

 

                       

Repost 0
Published by naty - dans repas complet
commenter cet article
9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 11:00

Video sponsorisée:

 


Repost 0
Published by naty - dans bla...bla
commenter cet article
8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 12:21

Recette très facile pour l'apéro ou bien tout simplement en entrée avec une petite salade verte !!

 

     100_3056.JPG

 

- 1 pâte feuilletée

- des pommes

- une bûche de chèvre " SOIGNON

- du thym

 

Etaler votre pâte feuilletée et faire des ronds avec un verre.

Faire revenir les pommes coupées en cube dans un peu de beurre.

Disposer quelques cubes de pommes sur les ronds de pâte, puis quelques cubes de chèvre, parsemer d'un peu de thym et enfourner 15/20 mn th. 4/5. 

C'est un vrai régal pour l'apéro, cette recette est proposée par Christiane sur " recettes approuvées " .

 

                

Repost 0
Published by naty - dans apéritif
commenter cet article
8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 12:00
Repost 0
Published by naty - dans bla...bla
commenter cet article
7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 09:00

et voilà, encore une fois , je participe à " un tour en cuisine ", donc j'ai pioché une recette chez " Aline  " et "  Ariane " prendra une recette chez moi !!!


 

                     Un tour en cuisine

 

 

                    GAUFRES LIEGEOISES 

 

 

 

  100_3070.JPG

 

 

- 140g de lait

- 400g de farine

- 200g de beurre

- 180g de sucre perlé

- 1.5 c à c de levure de boulanger 

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 c à c de sel

- 2 oeufs


Commencez par mélanger la farine, le sucre vanillé et la levure avec un robot ménager

Battre les oeufs avec le lait, ajoutez le sel.

Versez le mélange dans le bol du robot avec le mélange farine / sucre et faire tourner  jusqu'à ce que le mélange forme une boule, ajoutez ensuite le beurre tempéré et laissez tourner le robot jusqu'à ce que la pâte l'intègre correctement.

 Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes. 

Versez la pâte sur un plan de travail farine, puis ajoutez le sucre perlé.

Mettre le gaufrier en route , dès qu'il est chaud mettre une boule de pâte dans chaque empreinte et laissez cuire entre 30 sec à 1 min selon la puissance de votre appareil.

Placez les gaufres sur une grille pour les laissez refroidir.

 

                       

Repost 0
Published by naty - dans gourmandise
commenter cet article
4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 09:10

Après la version de " flamby à la framboise " que j'avais trouvé chez Cojocano  , j'ai quand même réalisé celle avec du caramel, bon toujours pas réussi mon caramel liquide !!

 

     100_2993.JPG

 

- 1/2 l de lait

- 1 CAS d'arôme vanille

- 3 CAS de sucre

- 2 gr d'agar agar

- du caramel liquide

 

Mélanger le lait, le sucre, l'arôme et l'agar agar, puis porter à ébullition et laisser cuire 3 mn.

Verser du caramel liquide dans le fond du moule et remplir avec le mélange chaud.

Laisser refroidir et mettre au frigo avant de déguster !!

 

 

                   

Repost 0