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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 16:09

Petite tarte au saumon faîtes pour le dîner avec une petite salade , très rapide à réaliser et c'est super bon !!!!

               100_1210.JPG

 

- 1 pâte feuilletée

- 30 cl de vin blanc sec

- des grains de poivres

- 25 gr de beurre

- 2 oignons

- 2 oeufs

- 30 cl de crème fraîche

- du gruyère rapé

- du persil et ciboulette

- 250 gr de saumon fumé

 

Disposez - la pâte dans un moule à tarte puis piquez - la avec une fourchette.

Mettre le vin dans une casserole avec les grains de poivre et faire réduire de 2/3 puis retirez les grains de poivre.

Mettre les oignons dans une poêle avec le beurre et les faire cuire quelques minute pour obtenir une fondue d'oignon.

Mélangez les oeufs , la crème la réduction de vin blanc et assaisonnez.

Disposez les oignons sur le fond de tarte , puis mettre le saumon fumée couper en lamelles , versez dessus la préparation avec l'oeuf.

Ajoutez le gruyère râpé et enfournez à four chaud th.6 pendant 30 mn.

 

Recette trouvé sur " femme actuelle " mes meilleures recettes gourmandes vol.1

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commentaires

ma-cuisine-fais-son-show 13/03/2011 20:21



miam miam



Clémence 13/03/2011 18:30



vin blanc et saumon fumé, j'adore !