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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 11:43

suite à mon partenariat avec carrédeboeuf.com et leur superbe colis de viande que j'ai reçu , j'ai décidé de faire le pavé de boeuf et sa sauce poivre.

   logo carre de boeuf             100_0301.JPG

les faire griller a peu près 15 mn , j'ai été obligé de les faire au barbecue électrique car il ne faisait pas très beau dehors.

Préparez votre sauce aux poivre :


40 cl de crème fraîche

du poivre en grain

du beurre

1 peu de cognac

maïzena


Dans une casserole faire fondre une noisette de beurre , rajouter la crème fraîche et ajoutez les grains de poivre , j'ai fait un mélange de poivre noir et du poivre blanc Sarawak que carrédeboeuf avait rajouté dans le colis.

Ajoutez un soupçon de cognac et laisser épaissir à feu doux en mélangeant  régulièrement, si vous trouvez que la sauce n'est pas assez épaisse ,ajoutez un peu de maïzena.

Il ne vous reste plus qu'a servir avec une petite salade et comme chez nous des frites avec des PDT du jardin de mes parents.

                             100_0307.JPG 

un vrai régal , elle était très tendre et délicieuse

et comme on dit :

pour avoir un mari heureux donné lui ""  du boeuf, des patates et une playstation ""  

Merci carrédeboeuf.com                  

 

                                             boucherie, boucherie en ligne, en ligne, internet, viande, volaille, gibier, bœuf, cote de bœuf, veau, veau de lait, agneau, carré d'agneau, porc, roti de porc, poulet, blanc de poulet, foie, foie gras, foie frais     

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Published by naty - dans viande
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commentaires

cojocano 13/02/2011 18:52



hummmm j'adore le boeuf



diidoù 25/07/2010 01:27



du boeuf des patates et de la wiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!


miam!!!!!



naty 24/07/2010 19:47



kikou buddlehia


carrédeboeuf n'avait pas mis longtemps pour moi en 3 jours j'avais reçu mon colis mais ils ont peut etre trop de demande maintenant


bisous


naty



buddlehia 24/07/2010 19:11



J 'ai fais une demande de partenariat chez carré de boeuf mais ils ne m'ont jamais répondu


Dommage j'adore cuisiner la viande ...


BISOUS



buddlehia 24/07/2010 19:09



Tu es libre pour me recevoir 1 mois l'année prochaine ????   


C'est trop trop bon ! j'aime cette cuisine familiale maison et avec de la bonne viande C'est encore mieux , j'adore ...


bon week-end bisous buddlehia