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17 décembre 2011 6 17 /12 /décembre /2011 11:59

Toujours dans la préparation de mes petits paniers gourmand !!

Aujourd'hui, je vous propose de préparer des confits d'oranges pour la réalisation des orangettes ainsi qu'une confiture d'orange aux épices !

 

Cette participe aux défi cadeaux gourmands !!

 

     100_2059.JPG

 

Préparation du confit d'orange :

 

Ouvrir l'orange en 4, puis retirer la peau et la mettre dans une casserole avec 200 gr de sucre et de l'eau  ( recouvrir le sucre d'eau ) et laisser cuire environ 1h30 pour que les écorces d'oranges soit bien confit .

Une fois bien confite , égoutter les sur une plaque grillagée puis laisser refroidir .

Mettre au frais en attendant de préparer vos orangettes, recette ici

 

     100_2058.JPG

 

Préparation de la confiture d'orange aux épices :

 

- 4 oranges

- le poids de vos oranges en sucre

- le jus d'un citron

- 5 cl d'eau

- 1 bâton de cannelle

- 1 étoile de badiane

- 3 clous de girofle

 

Coupez vos oranges en quartier, ajoutez le sucre, l'eau, les épices et laissez cuire environ 15 mn , ajoutez le jus d'un citron et laissez cuire encore 5 mn,  ajoutez un petit peu d'agar-agar pour que votre confiture soit bien prise.

 


 

                                                     blinkie noel

 

 

                          

 


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commentaires

audalacuisine 21/12/2011 08:40


Très sympa pour les petits cadeaux gourmands des fêtes ! si ça te tente j'organise un petit concours sur cette thématique ! Bises

Oum Zakariya 21/12/2011 07:20


bonjour , tres belle recette merci

La serviette sur la table par Signé-Déco 19/12/2011 07:36


Très belle recette, j'adoooore!!!! bIZZ

lesdelicesdethithoad 17/12/2011 20:31


merci pour ce partage!