mousse de betterave

les premières betteraves du jardin de mes parents , donc j'ai voulu tester cette recette qui me fais de l'oeil depuis quelques temps.

          

2 betteraves moyenne

1 et 1/2 CAS de mascarpone

1 CAS de crème fraîche

1/2 CAC d'ail en poudre

1 CAS de vinaigre

du persil

sel et poivre

mixer les betteraves dans le blender en ajoutant le mascarpone , la crème fraîche , l'ail , le vinaigre , le persil et finir en ajoutant selon votre goût , le sel et le poivre.

mettez votre mousse en verrine , décorer avec du persil  et une rondelle de betterave et voila c'est fini.

le tout a été réalisé en 10 mn ,mettre au frais minimum 2/3 h.

      NOUVEAU PROJET ET TEST EN COURS  CHEZ TRND :

si cela vous interresse c'est par là :

http://www.trnd.com/fr/inviter/1320272616977349181

             

                                     

Comments

[jeanne]

Votre recette a l'air bien appétissante. J'ai une question faites vous cuire les betterave avant de les mixer ? Merci d'avance.

[Laure]

Miam ! J'adore la betterave !

[prici]

Je l'ai testée avec en dessous des avocats en dés, c'est super bon et j'adore la couleur!!

[pepit86]

trés chouette ça aussi et hop ds mes favoris


bonne soirée


as

[Poyane]

Avec du mascarpone, hum... Ca devait être très crémeux, tout doux et savoureux !! J'en ai fait une fois mais je tenterais de nouveau avec ta recette ^^