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Recettes de cuisine   

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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 10:19

Je vais rééditer un article  tous les jours, ayant un gros soucis de main et poignet immobilisés par une attèle donc impossible de cuisiner !!!

L'automne est arrivé , le chauffage va bientôt être allumé car il ne fait pas très chaud dans la maison , les rhumes sont là !!!!

Donc les crudités finis , les plats chaud arrivent !!!

 

                                100_0650.JPG

 

- de la viande à pot au feu ( joue de boeuf et plat de cote )

- des carottes

- des poireaux

- 1 oignons

- du céleri

- 1 navet

- 1 bouquet garni ( thym, laurier)

- sel et poivre


Mettre  la viande dans une cocotte minute  avec 1 CAS d'huile d'olive  , ajouter 1 oignon couper en morceau et le bouquet garni. Faites dorer la viande.

Pendant ce temps préparer vos légumes , bien les laver puis ajouter les dans la cocotte , salez et poivrez puis recouvrir d'eau et moi je rajoute 1 cube de bouillon de boeuf.

Vers la fin de cuisson je rajoute les pommes de terre.

Vous laissez cuire environ 1h à 1h30.

Vous égouttez et servez bien chaud avec un peu de moutarde ou bien par chez nous certain le mange avec une vinaigrette !!!

Quand il me reste de la viande , je hache le tout et je fais une bonne purée maison et je mélange à la viande hacher ,cela me fait un bon hachis parmentier !!i

bon appétit !!!

 

                      

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Published by naty - dans viande
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commentaires

Gourmandine 10/10/2011 00:02



Miam miam, un bon pot au feu bien chaud !!!


Cette assiette est très appétissante ! 



RiriColibri 16/10/2010 11:25



Un bon plat bien de saison... Je n'ai jamais tenté d'en faire un moi meme... Bon week end Naty!



lili 04/10/2010 16:40



mhuuuuuuuuuuuum un de mes plat préféré lhiver!!!!!!!!!!!!



Nadine 03/10/2010 14:22



vive le retour des bons plats d'hiver ;-)



Marie-Neige 03/10/2010 14:20



Mmm très bon ! moi avec les restes de viande je fais des croquettes.