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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 10:00

Que faire avec des tomates quand on a déjà fait de la sauce tomate et de la ratatouille ???

Et bien se sera des tomates pelées à l'ail !!!

            100_0672.JPG

des tomates

de l'ail

 du sel et du poivre

 du basilic

 

je plonge mes tomates dans l'eau chaude quelques instant puis je les replonge dans de l'eau bien froide , comme ça c'est plus facile pour retirer la peau de votre tomate.

 

J'enlève la peau des tomates puis je les mets en bocaux , je rajoute de l'ail couper en fine tranche, du basilic , du sel et du poivre et je recouvre d'eau.  

Vous mettez vos bocaux dans une grande cocotte pour les stériliser, vous recouvrez d'eau et faire bouillir environ 30 mn.

 

le lendemain quand c'est bien refroidit, vous les enlevez ,bien les essuyer , une petite étiquette et voilà vous aurez vos tomates pour l'hiver.

Je m'en sers surtout quand je fais du risotto ou bien tout simplement avec une viande comme légume , c'est super bon. 

J'ai aussi fait des pêches au sirop  et de la compote pomme-banane à la vanille !!!

 

                            

 

Voilà TRND est de retour de vacances et un nouvelle essai de produit va avoir lieu pour ceux et celles que cela tente c'est par la !!

Le nouveau projet :

 

     Depuis 2010, la marque Super Croix présente un format innovant pour la lessive : des doses liquides à mettre directement dans le tambour de la machine à laver.

 

si cela vous interresse c'est par là :

 

 

http://www.trnd.com/fr/inviter/1320272616977349181


 



  

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Published by naty - dans conserve
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commentaires

cricri 28/08/2012 18:11


bonjour


j'aimerai bien un petit renseignement je n'ai jamais fait de stérélisation et comme c'est la saison des tomates j'aimerai bien essayer vous dites mettre vos tomates directement dans le bocal avec
l'ail et les herbes et vous dite aussi que vous rajouter de l'eau mais j'aimerai bien savoir si c'est directement de l'eau du robinet ou de l'eau bouillie et s'il faut en mettre jusqu'au bord du
bocal et une fois stériliser faut il les retourner comme les confitures


merci de me tenir au courant  bonne journée


cricri

naty 06/09/2012 08:28



kikou


désoler de répondre si tard mais avec la rentrée c'est pas évident!!!


il s'agit bien de l'eau froide du robinet, il faut recouvrir les tomates et il n'y a pas besoin de retourner le pot après simplement attendre que cela refroidisse


naty



pepitavignon 26/08/2011 21:41



une bonne idée pour cette hiver quand on aura envie de soleil!!!



~♥ pOp la fraise!♥~ 26/08/2011 20:10



super idée!



cojocano 26/08/2011 16:31



j'en ai fait des bocaux avec ma grand mère, il faut dire qu'elle en avait des tomates, on faisait aussi la sauce tomate!



Jeannice 10/10/2010 19:49



De quoi avoir des réserves ^^


gros bisous