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Recettes de cuisine   

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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 09:00

Et voilà, encore une fois je participe à " un tour en cuisine ", donc j'ai pioché une recette chez " GALOU " et " Lapassiondenath " prendra une recette chez moi !!!


 

                     Un tour en cuisine

 

               LA TARTE A LA MOUSSE AU CHOCOLAT

 

 

        100_2694.JPG

 

Pour la pâte:

 

- 95 gr de sucre glace

- 30 de poudre d'amandes

- 1 pincée de sel

- 1 CAS de sucre Stévia parfumé à la vanille

- 1 oeuf

- 225 gr de farine

- 1 CAS de cacao en poudre

 

Pour la garniture:

 

- 290 gr de chocolat pâtissier

- 200 gr de beurre

- 2 oeufs entiers

- 2 jaunes d'oeufs

- 30 gr de sucre STEVIA 

- des smarties

 

Préparation :

 

Daans un récipient, versez le sucre glace, la poudre d'amandes, le beurre, le sel et sucre vanillé. Mélanger bien à la spatule. Ajouter l'oeuf et continuer de remuer jusqu'a ce qu'il soir totalement incorporé. Tamisez de farine et le cacao dans la préparation et finissez de mélanger la pate. Filmez au contact et placez ai frais pendant 2h. Sortez la pate 10minute avant de l'étaler.

 

Préchauffer le four à 170°c. Etalez la pate et placez-la dans un moule à tarte recouvert d'un papier sulfurisé. Piqué le fond de la tarte, recourez-la d'un papier sulfurisé et de billes de céramique. Cuisez-la à blanc pendant 15minutes. Sortez-la du four et laissez-la refroidir. Montez la température du four à 190°c. Coupez le chocolat en morceaux et placez-le dans un bol avec le beurre. Faites cuire au micro-ondes. Réservez.

Dans un recipient, cassez les oeuf et les jaunes. Ajoutez le sucre et fouettez vivement au batteur éléctrique pendant 15minutes. (vous devez obtenir une mousse blanchâtre). 

Ajoutez ensuite le mélange beurre/chocolate en remuant délicatement à la spatules. Ajoutez 5 boites a Smarties. Versez cette préparation dans un fond de tarte en répartissant bien.

Ajoutez 3 boites de Smarties sur le dessus.

Placez au four pendand 5minutes.

Sortez du four et laissez refroidir complètement.

DEGUSTEZ FROID !

 

                                       

 


 

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commentaires

Miss Calou 15/07/2012 23:53


Je crois que j'aurai adoré!!!Bises.

EnviesDélices 15/07/2012 20:31


Elle est super gourmande cette tarte

Deamone Iak 15/07/2012 15:30


Olala, cette tarte a l'air délicieuse!!! As tu déjà essayé les tartes aux carambars?

Emma Graines de blé 15/07/2012 12:18


Une belle tarte pour les gourmands ^^ Bon tour!