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26 juillet 2010 1 26 /07 /juillet /2010 13:36

Encore une recette avec la viande reçu par mon partenaire:

logo carre de boeuf          le filet mignon à la sauge


 

Une recette faites avec les ingrédients que j'avais à la maison :

 

1 filet mignon

de la sauge 

de la crème fraîche

du panaché

de l'ail 

de l'oignon

du sel et du poivre

de la ciboulette et du persil

 

Faîtes revenir le filet mignon dans un peu d'huile d'olive , ajouter de l'ail et de l'oignon hachés.

Quand le filet mignon est bien dorer de chaque coté , coupez le en tranche puis remettez le à cuire et ajouter la crème fraîche et quelques feuilles de sauges , puis le sel et le poivre.

Si vous trouvez votre sauce trop liquide ,vous pouvez rajouter de la maÏzena.

Laissez cuire a feu doux tranquillement environ 30 mn. , en mélangeant régulièrement pour ne pas que la sauce attache dans le fond de votre plat.

100_0304.JPG  100_0305.JPG  

bon appétit !!!!!




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Published by naty - dans viande
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commentaires

nanon 28/07/2010 16:12



tout à fait le genre de plat que mon Môsieur adore !! Si tu permets alors, je la mets de côté cette recette pour la lui préparer un de ces 4!


à bientôt,


Nanon



sigrid 27/07/2010 19:48



la sauge va bien à la viande  de porc merci pour cette recette bonne soirée



naty 27/07/2010 12:11



kikou savine


pour ton mélange d'herbe tu me tiens au courant mais bon perso ce jours la j'irais pas manger chez toi !!! lol


naty



lolo 27/07/2010 12:03



une jolie recette... à la sauge ceela me plait beaucoup! biz!



savine 27/07/2010 10:01



Super! Alors je viens de planter dans mon jardin du persil, du basilic, de l'oseille, du thym, de la ciboulette, de la veirveine citronnée et pas de sauge....Est ce qu'un "filet mignon multi
herbe" peut faire l'affaire ou je file au marché? bon, ok, je file au marché!