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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 09:00

Et voilà pour la première fois je participe à " un tour en cuisine ", donc j'ai pioché une recette chez " ma p'tite cuisine " et  " loisirs et saveurs de Oum Rukia " !!!

 

                 Un tour en cuisine

 

J'ai donc choisis un petit potage pour bien se réchauffer malgré nos - 4 ° par chez nous !!

 

       100 1058

 

- 1 l de bouillon de volaille

- 4 courgettes

- 1 oignon

- 4  grosse CAS de mascarpone

- 1 CAS d'huile d'olive

- 2 CAS de pesto vert

- du sel et du poivre


Coupez toutes les courgettes et l'oignon en morceaux, dissoudre 2 cubes de bouillon de volaille dans 1 l d'eau bouillante.

Dans une casserole faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 5 mn , ajoutez les courgettes et laisser cuire encore 5 mn , verser le bouillon de volaille par-dessus et laisser cuire à couvert pendant 25/30 mn.

Ajouter les CAS de mascarpone et mixer le tout avec la giraffe.

Saler et poivrer, servir bien chaud avec du pain ou comme chez nous avec des petits croutons à l'ail, un vrai régal il me manquait juste le pesto vert que je n'ai pas trouvé dans mon magasin !!

 

                               

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Published by naty - dans potage !!!
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commentaires

Valérie 27/02/2012 18:04


Cette soupe est toujours une réussite!

AurelieWa 12/02/2012 20:28


c'est bien sympa pour se réchauffer ;)

lesdelicesdethithoad 12/02/2012 13:11


très bon choix!

Marie 12/02/2012 09:22

Je suis contente que tu aies trouvé ton bonheur dans ma cuisine et que ça t'aies plu. Pourrais-tu m'envoyer une photo de ta crème de courgette? Bon dimanche, bizz Marie